Диетолог Поляков объяснил, чем запеченный картофель полезнее жареного Posted on 14 февраля, 2026 by Российская Газета Употребление немного недоваренного или запеченного картофеля, сохранившего упругость, обеспечит более низкий гликемический индекс, чем если поесть жареного.